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在家也能做乡巴佬蛋  

2011-01-07 17:30:32|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在家也能做乡巴佬蛋 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

在家也能做乡巴佬蛋 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

前些天在网上看到在家 做乡巴佬蛋的文章,当时就想是是可家里没有那么多的鸡了就没弄,今天突然想起来了弄个是是,过程很简单,材料也很简单,做出来我就尝了一个味道还不错么。

 

材料;鸡蛋25个  黄豆酱油一袋  白糖200克

把鸡蛋洗净煮熟[煮熟后要放凉水里,打破壳一会儿,这样好剥皮]

把蛋壳剥下来备用

把白糖,酱油放入锅内,点火,慢慢搅动。等白糖化了,把鸡蛋放进去。

用小火慢慢煮,过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着色均匀

大概二十分钟后,带汤捞出放入小盆中[看颜色发黑了]

如果你要急着吃,现在就可以吃了。不过,继续放置1两天后,口感受会更好。

不难是吧,在家自己动手记好吃又卫生,最重要的是经济实惠,有时间也动手做个是是吧

鸡蛋皮是我儿子剥的,他觉得很好玩,这样也能锻炼他的手眼协调能力。

 

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