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小小麻花 童年的回忆  

2011-12-06 17:16:54|  分类: 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小小麻花  童年的回忆 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
 
还记得小的时候最喜欢吃的就是这个样子的脆脆的小麻花了,当时也没有什么
好吃的东西了呵呵,每次妈妈买回来就好高兴啊,我和弟弟就开吃了,后来我
记得妈妈和邻居家的阿姨学了怎么做麻花,还有个配方呢,我还记得我也会搓
麻花呢,每次都做一大箱呢,能吃1个多月呢小小麻花  童年的回忆 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,但是因为要找邻居帮忙,所以
每年也就做一两次吧,昨天在飞雪无双的博客看到了这个小麻花的做法,就动心了
今天就做了呵呵,还不错,这个份量也就做30来个吧,不一会的功夫我们几个
就给消灭光了,改天再做些呵呵
 
 材料:
中筋面粉200克,白糖20克,水80克,冷却的热油20克,小苏打1克。
做法:
1:植物油先烧开,放凉备用.
2:中筋面粉加糖加小苏打混合均匀加水拌均最后加入油揉成面团。
3:醒三十分钟,分成8克的小剂子。
4:每个剂子搓长盖保鲜膜,醒5分钟在搓长大概40厘米。
5:将两边对折,旋转转成麻花。
6:将油烧开炸成金黄色即可。{火不要太急,以免炸糊。}
 
 

 

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