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玛德琳贝壳小蛋糕【原味】  

2011-04-24 21:30:02|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玛德琳贝壳小蛋糕【原味】 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

儿子最喜欢吃的贝壳小蛋糕,每次做一盘7个儿子不到两天就吃光了,这几天不怎么吃饼干了,呵呵,蛋糕也不喜欢吃了,就是这个贝壳小蛋糕他是吃不够啊玛德琳贝壳小蛋糕【原味】 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,没等着吃完就说;妈妈,贝壳小蛋糕快没了你在做点吧,虽然做起来有点麻烦,【模具玛德琳贝壳小蛋糕【原味】 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客不好清洗】还是很喜欢做的呵呵。今天做好了放到盒子里不一会我看儿子拿着贝壳小蛋糕再吃,他说他吃了4个了,玛德琳贝壳小蛋糕【原味】 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客我看明天又要做了。

配方是君之的,很感谢

低筋面粉50克

细砂糖50克

无盐黄油50克

柠檬皮削4/1个

【柠檬皮削只要黄色的部分】

鸡蛋1个

泡打粉1.5克

香草精少许

柠檬皮削切成碎粒和糖混合到一起,放冰箱冷藏1小时

低粉和泡打粉混合过筛备用

蛋打散和事先准备好的柠檬皮削混合,用手动打蛋器打匀就好不可以打发

滴入香草精搅拌两下加入过筛的粉搅拌均匀【我是用手动打蛋器】

黄油隔水融化趁热倒入面糊中,搅拌均与,使面糊和黄油完全融合为一体

把面糊装入一次性的褥花袋【没有可以用保鲜袋】放冰箱冷藏1小时

冷藏好的面糊挤到模具中9成满就好【模具事先刷油撒粉】放入烤箱中层上下火170度13--15分钟

放入烤箱中层上下火170度13--15分钟【请根据自家的烤箱决定时间和温度】

模具内刷一层黄油【要刷匀,薄薄的一层就好】然后撒上一层高筋面粉,把多余的粉倒掉,这样容易脱模。

玛德琳贝壳小蛋糕【原味】 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

玛德琳贝壳小蛋糕【原味】 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

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