注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

咖啡烘焙工作室

每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功的路

 
 
 

日志

 
 

香甜酥饼  

2011-08-07 12:23:08|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

 

香甜酥饼 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

 

 

香甜酥饼 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

这个酥饼真是太好吃了,比外面买的好吃多了

 那个酥啊,咬一口会掉很多渣的香甜酥饼 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

下次要多做点呵呵

方子来自双双很感谢

原料:

    水油皮:中筋面粉150克,猪油60克,水45克,盐少许

   油酥皮:低筋面粉(我用的就是中筋,我觉得没啥大区别)100克,猪油50克。

1、将面粉、猪油混合均与,慢慢倒入水,边倒边搅拌,和成面团,放入保鲜袋中静置半小时左右,水油皮就做好了。

2、将面粉和猪油放入盆内,用双手将猪油和面粉搓匀成小粒,擦错成油酥面团。

 3、   将水油皮和油酥皮均分为10份,水油皮28克一个油酥皮14克一个
 4、   用水油皮包出油酥皮,捏紧用擀面杖擀成椭圆形

5、用手慢慢卷起,静置一边醒发10分钟。

6、取卷起的面团,用擀面杖擀成长条形

7、再次用手慢慢卷起,用保鲜膜盖住,醒发几分钟

8、一只手拿着卷好的面卷立起来,用另一只手从上往下压扁

   中间包上糖馅,用手掌轻轻的压成圆饼,将圆饼码在烤盘上

   表面刷一点水撒点白芝麻

         200度    中层    上下火   18分钟左右

 

 

    香甜酥饼 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

香甜酥饼 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

  评论这张
 
相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
阅读(467)| 评论(6)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017