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可爱的卡通饼干  

2011-09-15 14:23:15|  分类: 月饼 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可爱的卡通饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
好幸福的一对米菲兔啊
 可爱的卡通饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
三只小象要赶路喽
 可爱的卡通饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
这么可爱的玉桂狗怎么不高兴了呢
 
真的是有段时间没做饼干了,最近总是月饼月饼的,现在中秋节也过了
今年的月饼也就告一段落了,天气渐渐凉爽了,可以做饼干了,并按很
好做就是在烤的时候要看好火候,一不留神就会出来一炉黑脸庞了
材料;
黄油50克   糖粉40克   蛋黄1个    蛋清4/1个   低筋面粉100克
做法;
    1/  无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀  搅拌均匀,
         打发至颜色发白,分次加入蛋黄,每次都 要搅半均匀再加下一次
         加入蛋清继续打发。 
       

  2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使

       之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,

        把面团取出放上。

3.上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后

     把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,

        8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可

 
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