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咖啡烘焙工作室

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美丽的季节 做快乐的饼干  

2011-10-19 12:18:50|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2011年10月19日 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
 
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 2011年10月19日 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 为什么要起这个名字呢?快乐的饼干,因为饼干很漂亮,让人看了就觉得

很快乐,有人说美食是用来享受的,是啊 看了就喜欢哪有不喜欢吃的

道理呢美丽的季节 做快乐的饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客做饼干是一种美的享受

方子来自爱味生活馆,谢谢

『卡通饼干』(普通大小的饼干约60块)

材料:黄油110g,糖粉70g,蛋黄2个,蛋清1/2个,低粉200g。

做法:

1.黄油室温软化,加糖粉打至发白后,分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。

2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。

   然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上。

3.上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后把多余

    的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,

     8--10分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作就可以了

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 包好了送给朋友去2011年10月19日 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

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