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粉色的梦 粉色的饼干  

2011-10-28 19:06:17|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2011年10月28日 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
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2011年10月28日 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

每个人在童年的时候都有一个美丽的梦,梦想着自己是个公主,住在美丽的城堡里

粉色的房间、粉色的公主床,粉色的纱窗,现在想起来都很美啊。可惜没有那么多

的公主,也没有那么漂亮的公主床,听起来好像很遗憾,其实不然有个这么美丽的梦

在心里,也是一件很美好的事情啊,今天做的这款饼干就用了粉色,表达一下在

童年的梦里对粉色的渴望,也希望和我一样有过粉色梦想的人,回味一下那美

好的梦,不要被现实的生活磨灭了我们的那一份童真,回忆是美好的,

特别是童年梦里的回忆

材料;

    低筋面粉120克    黄油50克   糖粉40克    蛋白25克     盐  2克

    草莓香精4/1小匙     食用色素2滴  

做法;

   

1.黄油室温软化,打散,加糖粉打至发白后,分次加入蛋白打发,【每次都要打均匀

      再加下一次】, 加入盐、滴入草莓香精和食用色素 搅拌均匀

2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。

   然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上。

3.上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后把多余

    的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热175度,中层,上下火,

     12分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作就可以了

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