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超可爱的卡通蛋糕  

2012-03-29 13:36:47|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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超可爱的卡通蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

超可爱的卡通蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 是不是超可爱啊,我又败模具了,没办法看到了就想买啊超可爱的卡通蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,不过这个模具

还真是不错,烤好的蛋糕很容易脱模的,不用刷油擦粉的那么麻烦

看着做出来的蛋糕我心理那个美啊超可爱的卡通蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客这也太漂亮了呵呵,别说是小孩子喜欢

就连我们大人看到了这么可爱的蛋糕也是爱不式手啊

这个蛋糕的方子何以前做过的蜂蜜小蛋糕是一样的,我们家的小少爷就喜欢

这个蜂蜜蛋糕的配方,按他的要求用蜂蜜小蛋糕的方子,配上这个可爱的

卡通形象呵呵美啊超可爱的卡通蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

材料;

         低筋面粉80克    鸡蛋2个(中等大小)蜂蜜40克  

          细砂糖40克  色拉油30ml

 

做法;

1、细砂糖/蜂蜜倒入大碗中,在碗中打入鸡蛋

2、锅里到热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。

3、一开始可以用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速快速搅拌,

      在打发的过程中,鸡蛋会越来越浓稠。

4、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以 

       在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持

          有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。

 5、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。


6、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。

     不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,

        将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
7、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
8、把蛋糕糊倒入模具里,2/3的厚度。放入预热好烤箱  中层

     上下火   190度      烤15分钟左右,

 

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