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咖啡烘焙工作室

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蛋白瓜子酥  

2012-04-23 11:41:44|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蛋白瓜子酥 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
 
这是 一个消耗蛋白的好方法,自从爱上烘焙家里就不断的有剩下的材料
蛋白应该是最多的,做天使蛋糕吧还有点不太喜欢它的口感,这个饼干
到是不错,非常的脆也是很好的零食,我这个博文写完饼干也被我消灭
的差不多了呵呵

 材料;

蛋白40克  糖粉40克   玉米油40克  低筋面粉40克  盐一小点

葵花子仁适量

做法;

色拉油和糖粉,盐搅拌均匀,再加入蛋白搅拌均匀 不用打发

筛入低筋面粉搅拌成可流动的面糊

烤盘垫上油纸,将面糊挤在上面摊成薄的圆片

再把熟的葵花子仁撒在圆饼上

175度  上层  10--12分钟 表面上色即可   下面多加一个烤盘隔热

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