注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

咖啡烘焙工作室

每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功的路

 
 
 

日志

 
 

迷你吐司更招人爱  

2012-05-19 20:18:53|  分类: 土司 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

 看这个小吐司感觉还不错吧呵呵,大家都说小的东西精致,是啊就连做出来的
好吃的也是小了才可爱迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,当时看到这个小吐司的时候就被他吸引住了,太可爱
了,马上就够了模具这个模具是三能的水果条,小小的太可爱了,第一次做的结果
却是很惨痛的迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,模具事先没有做防粘处理,吐司发酵的很好烤好以后也是非常
的漂亮,可是在么拿也拿不出来了,最后就愣是给拽出来了迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,那个惨状啊
就别提了,伤心啊,可是还是不死心呵呵,今天又做了一次,这回模具好好
的处理了一下,结果出炉后根本不用力气一倒就出来了,漂亮啊,可爱啊
不过水果条就够了两个,不行在够两个吧迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 材料;

面包粉140克  水80克   干酵母2克  细砂糖25克  盐2克   奶粉6克   蛋液15克   黄油15克

 红豆馅适量

做法;【一次发酵】

     我做了一个加红豆陷的,一个没有加的,没有加的比加了红豆陷的长的要高一点

      是不是加红豆陷的发酵时间要长一点呢?下次再试试

 1、将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。

  2、加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。

 3、将面团取出,松弛3分钟,分成45克每个滚圆后松弛1分钟。

4、取一个面团,用手压扁再用擀面杖擀成椭圆形翻面,先把一面向内折2/3,再把另一面折过来

5、用擀面杖擀平,上面放上红豆陷抹平,从上而下卷起放入水果条内(事先做防粘处理)

6、放到烤箱里面,没有开电源,发酵3个小左右

           170度   下层   18——20分钟   表面上色后盖锡纸

   迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

这个是第二天早上拍的照片 ,没有阳光照的相片也没有了光彩迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

迷你吐司更招人爱 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
  评论这张
 
相关小组: 小吃小痴
阅读(636)| 评论(13)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017