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培根玉米粒披萨  

2012-06-25 21:16:36|  分类: 披萨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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培根玉米粒披萨 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

这几天总是想吃披萨,昨天吃了培根鲜虾披萨,今天又想吃披萨呵呵
就家里简单的材料做吧,披萨真的很好做,馅料自己随便搭配
只要你喜欢就可以做出美味的披萨。
材料;
       A、高筋面粉150可  清水80克  细砂糖2小匙  盐4/1小匙  酵母1/2小匙
       B、黄油15克
披萨馅料;
               自制披萨酱2大匙  培根、玉米粒、 洋葱、青椒各适量
                培根、 洋葱、青椒这些先用烤箱烤一下,175度  8分钟左右  烤出水分
做法;
       1、清水中加入酵母混合均匀,加入A的所有材料揉成团
        2、加入黄油揉成较光滑的面团,发酵至2倍大
        3、案板上撒面粉,将发酵好的面团擀成披萨盘大小的面片(8寸)
        4、披萨盘上事先涂一层薄薄黄油,将擀好的面皮放入披萨盘中
        5、用手按压面皮整形成和披萨盘大小一样、边上略厚的面片
        6、用叉子在饼底插满小洞,在发酵个15分钟,边上刷上蛋液。
        7、在饼皮上均匀的抹上披萨酱,撒上厚厚的马苏里拉,上面在铺上
             烤过的培根、玉米粒、 洋葱、青椒,在撒上一点马苏里拉

                    220度   中层  15分钟 

  取出在撒上一些马苏里拉 ,再烤3分左右马苏里拉融化即可

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