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蜜红豆蛋糕 改版海绵蛋糕  

2012-06-26 13:39:27|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜜红豆海绵蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

蜜红豆海绵蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

这个海绵蛋糕我换了一种做法,就是全程都用打蛋器来操作,我是想
做出一种扎实的蛋糕,我觉得这样才能和蜜红豆很好的结合,这样吃起来
才好吃,个人的想法呵呵,这个蛋糕的口感很扎实,但是也不失松软的
感觉,小少爷很喜欢吃的,吃多了松软的蛋糕,尝尝这个也不错啊
只是我找不到做这种口感蛋糕的方子,就拿海面蛋糕来实验了呵呵
希望有这种蛋糕方子的朋友给个方子蜜红豆海绵蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

材料;
  鸡蛋2个  棉白糖60克  盐1/4小匙   低筋面粉55克   玉米淀粉10克  
   泡打粉1克    玉米油15克    鲜奶15克     蜜红豆适量
做法;
       1、全蛋加入糖和盐打至颜色变浅体积膨大,提起打蛋头,蛋液成直线往下流
              痕迹几秒钟后才会消失
       2、把粉类混合过筛一次性加入蛋液中,用打蛋器搅打均匀
       3、牛奶和玉米油混合打匀,慢慢加入蛋糕糊中,边加边搅拌,搅打均匀即可
       4、倒入模具内  8分满  撒上适量的蜜红豆
                     中层    175度    20分钟 

蜜红豆海绵蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客


 
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