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热狗的新吃法  

2012-06-02 20:25:33|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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热狗的新吃法 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

 

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看过这样吃热狗面包的么呵呵,这是我们家小少爷的发明,他要把奶油夹到

面包里面吃,没办法就按他说的来了,结果就出现了这个,热狗的新吃法

感觉是不是还不错,看他吃的样子就知道了热狗的新吃法 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客,非常的好吃,对于他来

讲是这样的,我还是喜欢夹着香肠吃,只是家里没有酱了一点小遗憾

这个生菜我要说一下咯,是我在妈妈家的园子里摘的,那个新鲜,而且

是没有任何肥料的绿色蔬菜,和卖的生菜完全不一样,很嫩,个头

小小,简直是太有食欲了,我摘了一大兜回来,还没有进家门

就被朋友给刮分了,我还是强行地留下了一点呵呵,现在这种

绿色的蔬菜是很少见了

 

 

材料; 一次发酵

     面包粉200克

     即发干酵母2克    细砂糖25克  盐2/1小匙

    奶粉8克   蛋液20克   水120克   黄油16克

 

做法;

       1、将出黄油以外的所有材料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑

       2、加入黄油揉至面筋扩展阶段,松弛3分钟

       3、分割成42克一个,滚圆松弛15分钟

       4、松弛好的面团压扁,擀成椭圆形,翻面安长的一边卷起,

       5、  搓成15厘米的长条,对折拧两圈放入模具内

       6、 排入烤盘,放温暖湿润处进行最后发酵

       7、最后发酵结束,入预热175度烤箱,中层、上下火、18分钟左右

 

 
 
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