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蜜豆小馒头

2012-10-05 14:48:16| 分类：面食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这几天做这个小馒头上瘾了呵呵，真的是很好吃

材料；

水130克干酵母2克中筋面粉250克糖25克玉米油5克

蜜红豆；适量

做法；

1、温水和酵母混合，加入其他所有材料混合均匀，揉成光滑的面团

2、盖上保鲜膜静置5分钟

3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水

4、在长的一边撒上一条蜜红豆

5、沿边上卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细

6、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈

7、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子

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