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花朵蜜豆吐司与花朵面包   

2013-11-16 08:41:11|  分类: 土司 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

一直就喜欢这个模具,这是我败得一大堆模具之中维数不多一直喜欢的
说道这感觉自己很败家,还有点喜新厌旧呵呵。
早上的阳光暖暖的,照片也给人暖暖的感觉。
材料;
金香面包粉230克  
低筋面粉50克
绵白糖30克
盐3克
酵母3克
牛奶135克
蛋液70克
黄油30克
蜜红豆适量
做法;
1、出黄油以外所有材料一起揉到扩展阶段
2、加入黄油揉到完成阶段,能开出薄而结实的膜
3、放温暖处进行基础发酵
4、取出面团排气,分出400克面团一份,其它的我做了花朵面包
5、滚圆松弛15分钟
6、擀成比模具略短一点的长方形,松弛5分钟翻面
7、铺上蜜红豆,从上至下卷起,收好口
8、放入模具内,最后发酵(我是盖上盖子发的)
       170度  中下层   38分钟   (觉得上色有点深,33分钟就可以)

剩下的面团我做了几个花朵面包,漂亮吧花朵蜜豆吐司 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
汉堡大合集 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
花朵蜜豆吐司与花朵面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
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