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紫薯戚风蛋糕卷   

2013-02-27 19:47:52|  分类: 蛋糕卷 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫薯戚风蛋糕卷 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
紫薯戚风蛋糕卷 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
很喜欢紫薯,它的味道自然不用多说,最爱它的颜色,天然的色素既健康又美味。
这个蛋糕卷就是原味的戚风蛋糕卷,加入了紫薯泥来当陷料,就完全改变了
蛋糕卷的味道,这也是我第一次尝试用薯泥来当陷料,感觉很好吃,以后会
多多尝试这种馅料紫薯戚风蛋糕卷 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客

戚风蛋糕卷就不多说了,说下夹馅的做法吧
夹馅;紫薯奶油霜
过筛后的紫薯泥250克    黄油 50克   鲜奶50克 
做法;
黄油室温软化,加入紫薯泥中,用搅拌机慢慢搅匀
鲜奶也要放在室内回温,用多次少量的方法加入紫薯泥内,快速搅打均匀即成紫薯奶油霜。

做好的蛋糕卷凉后,把紫薯奶油霜抹在蛋糕卷的里面,卷起用蛋糕纸包好,放在冰箱
冷藏1个小时定型后切块即可。
蛋糕卷上面用紫薯奶油霜挤出贝壳纹做装饰即可,这个就自己发挥吧呵呵。


紫薯戚风蛋糕卷 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
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