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咖啡烘焙工作室

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玛德琳棒棒糖蛋糕  

2013-03-13 09:31:21|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玛德琳棒棒糖蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
 
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每次照完相片都觉得很遗憾,我怎么就照不出漂亮的照片呢?难道要败个专业的相机么?
玩烘焙还真是浪费币子啊玛德琳棒棒糖蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人的博客
今天就做了两个棒棒糖玛德琳蛋糕,剩下的做了小蘑菇头玛德琳蛋糕,
玛德琳的肚子鼓的很高觉得很像小蘑菇头呵呵

蛋糕材料:全蛋2个,白砂糖100g,低粉100g,泡打粉2克,黄油100g,香草精1/2小匙
装饰材料:黑巧克力,草莓味的巧克力,纸棒
做法:
1、鸡蛋加白砂糖打匀
2、筛入低粉和泡打粉拌匀
3、加入融化的黄油拌匀,放冰箱冷藏1小时
4、装入裱花袋,挤入模具内圆球形的挤九分满,
5、烤箱预热170度,上下火15分钟左右。
6、烤好脱模,这时两种巧克力分别放在两个干净的碗里隔水融化,水温不要太高
7、凉透的蛋糕淋上巧克力液,干透后在挤上草莓味的巧克力装饰,这个自由发挥点上各种图案就好了

棒棒糖玛德琳的做法;
把烤好的玛德琳底边修平,中间抹上融化的巧克力,两个半圆对在一起就成了一个圆形,在插上纸棒
淋上融化的巧克力,等巧克力干了在做装饰就好了

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