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咖啡烘焙工作室

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酥软巧克力豆饼干  

2013-06-21 09:28:26|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酥软巧克力豆饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 

 酥软巧克力豆饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 做好以后我就叫小少爷尝尝,他说有趣多多的味道,我又问他里面是软的么?
他又咬了一口说是软的,好吃么?还不错,呵呵 弄得跟评委是的一本正经的
只要他那过关了就表示成功了酥软巧克力豆饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

材料;
低筋面粉140克
可可粉20克
红糖50克
玉米糖浆20克
泡打粉2克
盐0.5克
鸡蛋1个
黄油110克
香草精3克
巧克力豆100克(我的巧克力豆不够了,上面装饰的有点少,我用了70克的巧克力豆)
做法;
软化的黄油加入糖、玉米糖浆、盐,用手动打蛋器轻轻搅拌
2、分3次加入蛋液,直到打发成细腻旳脂状
3、加入香草将轻轻的拌匀
4、筛入粉类,用刮刀翻拌,加入巧克力豆一半的量拌成团,冷藏30分钟
5、把面团分割成15一个的小球,排在烤盘上,用手压扁,把剩下的巧克力豆装饰在上面
       170度  中层   8分钟  烤的时间过长饼干就不会外酥内软了

 酥软巧克力豆饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 

 
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相关小组: 烘焙香飘飘
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