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南瓜粉 肉松三连小餐包  

2013-07-17 19:32:46|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜粉面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
南瓜粉面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
南瓜粉面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
有了南瓜粉什么时候都可以做南瓜面包了南瓜粉面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
这个面包吃不大出来特别的味道,闻着有点南瓜粉的味道
也可能是包了肉松,肉松把南瓜的味道盖住了,但是颜色却非常的漂亮
我试借着夕阳的一点光照的相片,感觉很温馨。
材料;
面包粉140克
低筋面粉45克
南瓜粉15克
即发干酵母2克
细砂糖24克
盐2.5克
蛋液16克
牛奶115克
黄油16克
装饰;
 蛋黄加牛奶混合液
做法;
1、将所有的材料(除黄油外)一起加入搅拌。(南瓜粉要过筛)
 
2、搅拌至成团,可以拉开较厚的膜,加入黄油,揉到扩展状态。
 
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中,盖上保鲜膜基础发酵,体积约是原来2倍大。
 
4、发酵完成开始分割,每个31克12 个,滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成圆形,翻面包上肉松收好口,直接放入烤盘内
      最后发酵2倍大   表面刷蛋液  
      170度。中层   上下火  20分钟。上色加盖锡纸
南瓜粉面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
南瓜粉面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
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相关小组: 小吃小痴
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