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翻糖小花巧克力饼干

2013-07-18 18:36:54| 分类：饼干 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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第一次看到就被吸引了，今天自己动手做了感觉很开心。

材料；

低筋面粉140克

杏仁粉30克

可可粉20克

糖粉60克

盐1克

蛋液25克

黄油80克

香草精3克

装饰；

黑巧克力200克

翻糖小花、银色糖珠适量

做法；

1、室温软化的黄油加糖粉和盐打发

2、分3次加入蛋液搅打均匀，再加入香草精打匀

3、粉类一起过筛加入面糊中，用刮刀翻拌均匀成团

4、将面团用保鲜袋包好翻冰箱冷藏30分钟

5、面团擀成0.3-0.4cm的面片，用模具压出形状，排在烤盘上

6、170度中层 10分钟左右

7、饼干晾凉以后，用融化的巧克力、翻糖小花混入银色糖珠装饰即可

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