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巧克力曲奇饼干  

2013-07-20 12:04:09|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巧克力曲奇饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
巧克力曲奇饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 好久没有做曲奇饼干了,感觉手好生啊,手臂没有力气挤得不太好呵呵。
还是要多加练习才能挤出漂亮的曲奇啊。
材料;
低筋面粉100克
可可粉15克
糖粉55克
盐0.5克
蛋白20克
黄油80克
装饰;
黑巧克力  装饰糖  装饰砂糖适量
做法;
1、黄油室温软化,加入糖粉和盐拌匀
2、分两次加入蛋白拌匀
3、筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀
4、在挤华袋里装上星形花嘴,再装入拌好的面糊
5、在烤盘上挤出环形
    170度   中层   8分钟左右
我挤得比较小,一元硬币外圈那么大   
巧克力曲奇饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
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相关小组: 小吃小痴烘焙香飘飘
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