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纸杯蛋糕 分蛋海绵小蛋糕  

2014-06-19 13:32:44|  分类: 装饰纸杯蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 这个老式的鸡蛋糕又一次改变了制作的方法,
这次做的是分蛋的,感觉口感更佳的细腻,
再加上奶油味道就更上一层楼了纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 材料;
蛋白;蛋白3个,白砂糖80克,柠檬汁少许
蛋黄;蛋黄3个,牛奶15克,玉米油15克,低筋面粉90克
点缀:白芝麻适量
做法;
1、蛋白中滴入少许柠檬汁,分次加入白砂糖,打至干性。
2、蛋黄中放入牛奶和玉米油,搅打均匀。
3、取1/3打好的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。
4、将搅拌好的蛋糊倒入蛋白盆内,将其搅拌均匀,至无颗粒状。
5、筛入低筋面粉,以翻拌的手法将面糊拌均匀。
6、装入裱花的挤入纸杯中,8分满
        中层   150度   20分钟(温度按照自家烤箱调整)
纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人纸杯蛋糕   分蛋海绵小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
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