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咖啡烘焙工作室

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柠檬味的印章饼干   

2014-09-10 12:08:03|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柠檬味印章饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
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 这个是我的新玩具柠檬味印章饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人就是特别喜欢纯木色的东西
第一眼看到就喜欢的不得了,没办法又败了回来
说实话谁娶了我这样的媳妇是不是一件悲惨的事啊柠檬味印章饼干 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
材料;
黄油 120克,糖粉70克,蛋黄2个,低粉50g+170克,柠檬皮10克
做法:
1、1个柠檬取皮,不要留白色部份,皮尽量削薄一点,用料理机打细,皮太少很难打,我加了50克面粉一起用料理         机打的(如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了)
2、120克黄油切小块放入盆中,室温软化。
3、加入70克糖粉,用打蛋器打至发白蓬松。
4、加入2个蛋黄继续搅打均匀。
5、筛入170克低粉用刮刀拌匀,再加入料理机打过的50克面粉和1个柠檬皮拌匀。
8、拌成光滑面团后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏至摸起来不太软。
9、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状(可先用印章模刻出花纹,再用波纹圆切模刻出形状)。
10、烤箱预热150度,中层,上下火,约15分钟左右,时间温度按自家烤箱调整。
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