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有料就是不一样 核桃 巧克力豆小面包  

2014-09-07 17:50:29|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有料就是不一样  核桃 巧克力豆小面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
 
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 我个人感觉应该在多放点核桃,少放点巧克力豆,可能是我不太喜欢吃巧克力的原因有料就是不一样  核桃 巧克力豆小面包 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人
原料:
A、面包粉220克,可可粉11克,奶粉9克,细砂糖 35克,盐2.5克,水 145克(根据湿度和面粉吸水性调整),酵母粉2.5克
B、黄油22克
C、核桃40克,耐烤巧克力豆40克
D、蛋液
做法;
1、先把材料A放入面包机内,工作15分钟,放入材料B的软化黄油,继续工作15分钟。
2、核桃烤香切碎和耐烘烤巧克力豆一起放入,裹入面团中。
3、静置发酵至2倍大。
4、将发酵好的面团取出,擀压排气,均分成9份。
5、滚圆,放入模具内,进行最后的发酵。
6、发酵结束表面涮蛋液 。
     烤箱预热,180度,烤20分钟      静置放凉,装入保鲜袋即可。
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